Nekadašnji plemićki ljetnikovac podignut je 1766. godine, a u njemu je živio don Klement Grubišić, filozof i pisac. Izgrađen od klesanog kamena, služio je kao idealna rezidencija u kojoj je don Klement ugošćavao brojne domaće i inozemne uglednike toga vremena. Samu je zgradu adaptirala arhitektica Olga Pavlonović 1967. godine, a 2005. Kaštelet je obnovljen te je postao dijelom Bluesun hotela.
Tradicija luksuza koja seže u daleko osamnaesto stoljeće danas svoje goste poziva na raskošan i beskompromisan hedonistički užitak. Prošle je godine hotel ponovno obnovljen, a ovoga put taj je zadatak povjeren Studiju Franić Šekoranja, uz arhitektonsku podršku tvrtke Stabilnost. Sobe, javni prostori i vanjske terase u potpunosti su preuređeni, a hotelom i dalje nastavlja dominirati romantično unutrašnje dvorište u potpunosti omeđeno stamenim zidovima. Renovacija Kašteleta trajala je šest mjeseci i dovršena je u svibnju 2022. godine, taman pred ljetnu sezonu, kako bi goste željne jedinstvenog iskustva odmora dočekala u punoj spremi.
Specifično iskustvo odsjedanja u objektu koji osigurava čaroliji sadašnjeg trenutka da doživi svoju punu snagu, a tradiciji i duhu prošlosti da opčine goste svojim pričama, pretočit će se u lijepu uspomenu svih budućih posjetitelja hotela. Osnovna misao vodilja prilikom obnove bila je zadržati duh Kašteleta te se, prema zahtjevu vlasnika, u projektiranje interijera i eksterijera krenulo s osobito velikim poštovanjem prema povijesnom naslijeđu. "Kaštelet budi osjećaj mira i spokoja; mjesto je to gdje se susreću ljepota i povijest. Ovo je simbolična Bluesun destinacija gdje obitelji, parovi, izletnici i ljubitelji putovanja mogu stvarati sjajne uspomene", poručio je Mubarak Al-Khalifa, predsjednik uprave Sunce hotela d.d.
Zanimljivo je napomenuti da je Kašteletov atrij preuređen tako da se u njemu može nastaviti tradicija koncerata dalmatinskih klapa, čime se čuva važan dio nematerijalne baštine Dalmacije. Uzvanici su povodom otvorenja 15. srpnja uživali u jedinstvenoj atmosferi Kašteletovog impresivnog atrija, gdje je ugođaj nadogradio Marko Tolja svojom impresivnom vokalnom izvedbom starih hitova Franka Sinatre. Pred gostima su se našle vrhunske delicije kroz večeru u pet slijedova, a podjednak je luksuz zajamčen i budućim posjetiteljima, koji će istinski u živati u Residence Kaštelet hotelu - idealnom mjestu za odmor svima koji žele pobjeći od ubrzanog tempa života.